さつまいも

１１月２９日（火）
献立名　ミルクパン　牛乳　厚揚げの中華炒め　
　　　　　さつまいもとりんごの重ね煮

　鹿児島県の特産品のひとつ“さつまいも”は、生活習慣病の予防になる食物繊維、風邪予防のビタミンC、過剰な摂取塩分を体外に排泄する働きがあるカリウムを多く含むすばらしい食材です。今日は、さつまいもとりんごを厚めのいちょう切りにし、バターと三温糖、レモン果汁でじっくり弱火で煮ましたが・・・レモン果汁がきいていたせいかレーズンが入っていたせいか、残食が多く残念（；；）献立検討、がんばりたいと思います。