１１月１８日（金）
献立名 ごはん 牛乳 知名産野菜のみそ汁
さめと枝豆の梅だれあえ
今年度２回目の“沖永良部＆与論仲良し給食”を実施しました。与論町漁協から昨日の船で届いたさめの角切りにでんぷん・小麦粉をまぶし油で揚げたものと枝豆、大豆を梅だれであえました。（与論町給食センターのおすすめレシピです。）さめは、怖いイメージですが、白身でくせがなく、とてもおいしかったです。みそ汁は野菜（かぼちゃ、冬瓜、ムジ、大根葉、葉ねぎ）はもちろん、豆腐、もやし、きくらげ、みそ全て知名産でした。愛情たっぷりのとても優しい味でした。生産者の皆さん、本当にありがとうございました。
