かいのこ汁

７月１５日（金）
献立名　ごはん　牛乳　かいのこ汁　ゴーヤとかつおの揚げ煮

　今日は、鹿児島のお盆料理“かいのこ汁”でした。昆布のうまみ、なすやかぼちゃ、へちまなど旬の夏野菜、大豆ときくらげの歯ごたえが本当においしい、お盆の精進料理でした。でんぷんをつけて揚げたかつおとゴーヤは、梅肉風味のたれでからめました。さっぱりしていて、ごはんもすすみ、今日も完食、おいしくいただきました。