おから

５月２２日（月）

献立名　ごはん　牛乳　豚じゃが　うの花炒り

　“うの花炒り”は、豆腐をつくるときに出るおからを使って作ります。今日の“うの花炒り”は、だし汁の代わりに牛乳を使っているので、しっとりとしあがり、またカルシウム摂取量もアップします。畑の肉“大豆”は、栄養たっぷり、いろいろな食品に変身し、それぞれ違った味わいがあります。