ミートスパ

２月１日（火）
献立名　　黒糖パン　牛乳　ミートスパゲティ　フルーツサラダ　ドレッシング

今日は，子どもたちの大好きメニューのスパゲティです。残り２か月で卒業する中学校３年生全員にリクエスト給食のアンケートをとりました。ミートスパは，麺類部門で知名中では1位，田皆中では2位の上位メニューです。ごはん部門では両中学校とも鶏飯が１位でした。パン部門でも両中学校とも揚げパンでした。好きなメニューは共通しているようです。今後2か月にいろいろリクエストメニューが登場してきますので楽しみにしてほしいです。
ミートスパは玉ねぎをとてもたくさん使います。今日も４０キロほど使いました。これをみじん切りにするのがとっても大変！みじん切りは機械でカットするのですが，その担当になった人は水泳のゴーグルでもつけて作業しないと玉ねぎの成分で涙がポロポロ，目が真っ赤になってしまいます。調理員さんホントご苦労さまです。
今日のミートスパは少しかくして栄養補強をしました。食物せんいをアップさせるためにおからのパウダー状にしたものを加えてあります。給食の基準値を満たすのは大変大変(>_<)