厚揚げ

１２月７日（火）
献立名　　パン　牛乳　厚揚げの中華炒め　ひじきサラダ　りんごジャム

今日は，厚揚げメインの温食なので，地元の西田豆腐店さんから特大の厚揚げを８０枚ほど納品してもらいました。１キロの大きなとうふを３等分ほどにしたものを揚げてあるので厚揚げも分厚くてビッグです。油抜きをしてから，カットしてつかいました。
今日の地元野菜は知名の泉吉子さんの畑の青梗菜を使いました。とってもみずみずしく，はりもあり，おいしかったです。