初もの

７月９日（金）
献立名　　ごはん　牛乳　大豆の磯煮　冬瓜の梅肉和え

今日はこれからが旬で知名でもいろんなところに出回る冬瓜を使いました。瀬利覚の「久木田チエ子さん」「大田本秀さん」の畑でとれた初物の冬瓜です。みずみずしくて張りがあってとってもおいしそうでした。

皮をむいてわたをとってうすく切ってからゆでて冷まして，練りうめやさとう，みりん，しょうゆなどで作ったタレと他の野菜と和えてだしました。