昆布まき

６月２５日（金）
献立名　　ごはん　牛乳　ワンタンスープ　昆布まき

給食で使う昆布まきはセンターでは家庭でするように，ひとつひとつ魚を昆布でまいていくには数が多すぎるため冷凍品を県の学校給食会という学校給食にのみおさめているところから購入し，それをセンターでしょうゆやさとうや酢などの調味料でコトコト煮込みました。ちょっと砂糖が多かったのか少し甘く仕上がりました。
海藻類には甲状腺の機能をたかめるヨードや便秘予防などによい食物せんいが豊富です。