アレルギー対応

４月１５日（木）
献立名　　パン　牛乳　八宝菜　お好み焼き　イチゴジャム

当センターでは個に応じてアレルギー対応を行っています。今日はえびやいかを使った八宝菜があり９名の児童生徒の代替食を作りました。献立作成のとき副食と重ならないように気をつけているのですが今日のお好み焼き（加工食品）にとても微量含まれていてお好み焼きも個別にエビなしでお好み焼きをシンプルにキャベツや小麦粉,卵などで作って焼きました。温食も副食も両方みんなと違う特別食になってしまってアレルギーをもつみんなには嫌な思いをさせてしまって申し訳なく思いました。