ほうれん草

１２月３日（木）
献立名　　パン　牛乳　ラビオリスープ　魚のピザ焼き　プリン　ｼﾞｬﾑ

今日は,知名の「泉 吉子さん」の畑でとれたほうれん草を１６キロ届けてもらいました。

とってもみずみずしい野菜でしたが，洗ったりゆでたりするのはけっこう大変な作業でした。

給食ｾﾝﾀｰではどの野菜も必ず３回槽をかえ,きれいに洗っています。そうすることによって汚れや虫などをとることはもちろん,食品についている菌を減らすことも可能です。上の写真は下処理をしているところです。タライをシンクの中に入れ水をオーバーフローさせきれいな水を循環させながら丁寧に洗っています。