たまご

１１月２４日（火）
献立名　レーズンパン　牛乳　野菜のカレー炒め　オムレツのトマトソース

今日はオムレツのトマトソースです。家庭で作るようなオムレツを１こ１こ給食センターで何百個も作るのは無理ですので，卵ﾒｰｶｰの作った「手作りオムレツ」という商品を使いました。ソースはトマトとケチャップ，パセリ，さとうを煮立てて作りオムレツにかけました。ちょっと酸味があったかも・・

たまごは完全食品と呼ばれます。なぜそう呼ばれているのかというと私達のの体はアミノ酸から作られていますが，そのアミノ酸の組成が卵は理想的なバランスで含まれ，その値が食品中最高に含まれているからです。また，吸収のよい鉄，ﾘﾝなども豊富です。ビタミン類ではビタミンC以外ほとんどのビタミンがそろっています。なので１日１個はたべるようにするとよいかもしれませんね(^○^)