パパイア漬け

２月１８日（木）晴れ
献立名　小型米粉パン　牛乳　カレーうどん　パパイア漬けのサラダ

　「鶏飯」に欠かせない「パパイア漬け」を知名産のもやしや茎わかめなどとあえて、サラダにしました。独特の歯ごたえと風味がアクセントになり、和風のおいしいサラダになりました。冷蔵庫の奥に眠っていて、少し風味があちたかなあと思うような漬物があったら、ぜひお試ししてみてください。サラダだけでなくチャーハン、炒めものなど意外と相性がよく、おいしくリメイクできると思います。