くわ茶

２月１０日（水）晴れ
献立名　ごはん　ふりかけ　牛乳　キャベツのスープ　さわらのくわ茶揚げ　パパイアのソテー

　知名産のシマ桑の葉は、糖尿病、高脂血症、高血圧などの予防に効果があり、ミネラルやビタミンなど健康維持に有効な成分を含んでいます。お茶として飲むだけでなく、お菓子や料理など様々なアレンジが楽しめます。今日は、天ぷらの衣に加え、さわらにまぶして揚げました。
＊今日の沖永良部産・・・桑茶　きくらげ　パパイア