かみかみ

３月２０日（金）くもり
献立名　ごはん　牛乳　親子どんぶり　千切大根のかみかみ炒め

　大根を保存食にした“切干大根”は、太陽の光を浴びることで甘さが増します。また、カルシウム、鉄分、食物繊維などの栄養価もアップします。どんぶりものは、よくかまずに食べがちですので、千切大根や竹の子、細切りこんにゃくなどを入れた「千切大根のかみかみ炒め」と組み合わせました。
　島内ではインフルエンザもはやっているようです。栄養と休養をしっかりとって、みんなそろって元気に今年度をしめくくりましょう。