とうふの日

１０月２日（木）晴れ
献立名　米粉パン　牛乳　高野豆腐の中華炒め　杏仁フルーツ

　“１０”と“２”の語呂合わせから、今日は「とうふの日」です。昔から日本人の健康を維持してきた食材のひとつです。今日は、豆腐の保存食ともいえる“高野豆腐”を使いました。たんぱく質、ミネラルやビタミンなどを多く含んでいます。デザートには“杏仁豆腐”が入っていました〜。
　今日は、瀬利覚の村田さんから、ピーマンとにらをおさめていただきました。今月も新鮮な野菜、よろしくお願いします。