2014-06-23 きくらげ ６月２３日（月）くもり 献立名 ごはん 牛乳 じゃがいものピリ辛煮 きくらげのつくだに サトウキビののしぼりかすを培地にして作られた“きくらげ”は、沖永良部きのこさんから納めていただいている沖永良部産のきくらげです。今日は、きくらげとひじき、しらす干し、千切大根にたっぷりのくるみとごまを入れて、不足しがちなミネラルたっぷりのつくだににしました。きくらげと千切大根の歯ごたえがなんともいえないアクセントになり、とてもおいしくいただきました（＾＾）
