2014-04-16 春の香り ４月１６日（水）晴れ 献立名 ごはん しそふりかけ 牛乳 つわ入り豚じゃが 菜の花のごまあえ じゃがいも、つわぶき、菜の花を使った春の香りいっぱいの和食の献立でした。“つわぶき”は“艶のある蕗（ふき）”→“つやばぶき（艶葉蕗）”が転じて“つわぶき”と言われるようになったそうです。今日は、鹿児島県佐多産のつわを使いました。かつお節でとっただし汁と食材のうまみでとてもおいしい「豚じゃが」でした（＾＾）
