沖永良部＆与論仲良し給食

１１月１９日（火）くもり
献立名　パン　牛乳　もずく卵スープ　さめのオーロラソース　そえ野菜　セレクトジャム（いちご・りんご・チョコから選ぶ）

　「食育の日」恒例の「セレクト給食」に加え、今月は知名・和泊・与論３町の「沖永良部＆与論仲良し給食」を実施しました。３町とも与論のさめを使った“さめのオーロラソース”、与論のもずくと沖永良部のきくらげを使った汁物（知名・和泊→もずく卵スープ、与論→きくらげと季節の野菜のみそ汁）の献立でした。与論町漁協から送っていただいたさめは、くせのない白身魚で、とてもおいしくいただきました。
　午後、知名町食育・地産地消担当者会に出席いたしました。「食育」や「地産地消」を実践させていくために・・・学校給食をとおして、家庭への働きかけ、次の親世代（つまり児童生徒）に食事への興味・関心を育て、食育を充実させるなどなど・・・まずは魅力ある献立作りに努めたいと思います。
　なんといっても「食育」の基本は、家庭での食事・・・今夜はぜひテレビを消して、家族で食卓をかこむのが一番！！・・・かもしれませんね。