もみじ焼

１０月３０日（水）晴れ
献立名　ごはん　牛乳　さつま汁　白身魚のもみじ焼　かつおふりかけ

　「白身魚のもみじ焼」は、ホキの切り身に人参ペーストとマヨネーズをまぶしてオーブンで焼きました。秋のもみじの紅葉を感じさせるネーミングですが、できあがりは“もみじ”というより“いちょう”かな？！米を中心に栄養バランスに優れた構成＆自然の美しさや季節感を表現した「和食」をおいしくいただきました。