タンドリーフィッシュ

１月１７日（木）くもり
献立名　パン　牛乳　ウィンナーとレンズ豆の煮込み　タンドリーフィッシュ

　「タンドリーフイッシュ」はインド料理のひとつ「タンドリーチキン」の魚バージョンで、ヨーグルトやカレー粉などの香辛料に魚を漬け込み、オーブンで焼きました。今日は、“しいら”の切り身を使いました。ちなみに・・・この「しいら」ハワイでは“マヒマヒ”と呼ばれる高級魚だそうです。