みそ

１２月５日（水）雨
献立名　ごはん　牛乳　もずく卵スープ　さばのみそ田楽　小松菜のソテー

　「さばのみそ田楽」は、下味をつけて揚げたさばにみそだれをかけたものです。みそだれに炒った白ごまと八割ピーナッツを加えたので、とてもおいしそうに見えました。いや、とってもおいしかったです！！塩麹やしょうゆ麹などなど発酵食品ブームです。素晴らしい日本の伝統食品を伝えていきたいです。