なす

９月１２日（水）晴れ
献立名　ごはん　牛乳　麻婆茄子　蒸しぎょうざ

　なすは夏野菜の代表でしたが、最近は年中安定して生産されているようです。今日おさめていただいたなすは、熊本産でした。なすは体を冷やす働きがあるので、夏バテの体にぴったりの食材です。「ぎょうざ」は、コンベクションオーブンで蒸しました。１番最後に蒸し上がったのは11時25分・・・ぎりぎりの仕上がりでした。「麻婆茄子」に入っていたにらは、瀬利覚（せりかく）の村田さんが朝おさめてくださいました。またまた台風が発生しているようで、ドキドキです（；；）