６月２７日（水）晴れ
献立名 昆布ごはん 牛乳 沢煮椀 きびなごフライ
ふだんのごはんは、パンと同様町内の奄美製菓さんが炊いて納品してくださいますが、月に１回、センターでおかずを作る釜で炊いています。今日は「昆布ごはん」を炊きました。刻み昆布やしいたけ、油揚げなどを入れたしょうゆ味のごはんは、薄味でうまみたっぷり、きれいに炊けていました。食物繊維の多い野菜やきのこをたっぷり使ったごはん、昆布とかつお節でしっかりだしをとった汁、カルシウムたっぷりのきびなご、バランスのとれた和食をおいしくいただきました。
