きびなご

４月１８日（水）晴れ
献立名　ごはん　牛乳　大豆入りみそ汁　きびなごのアングレーズ

　鹿児島を代表する魚のひとつ“きびなご”は、まるごと食べられるので成長期に必要なカルシウムをたっぷりとることができます。でんぷんをつけて揚げたきびなごに、ソースと砂糖で作ったたれ、炒ったパン粉とパセリをまぶしました。魚は不足しがちなので、献立に積極的に取り入れていきたいと思います。