ひじき

１１月１４日（月）
献立名　ごはん　牛乳　大豆のいそ煮　かつおみそ　みかん

　各地の貝塚や遺跡からも発見されるほど昔から食べられていたひじき。大豆やしいたけ、島かまぼこなど１０種類の食材で作った“大豆のいそ煮”はそれぞれの旨みでとってもおいしく栄養たっぷりです。ちなみに乾燥ひじきの「芽ひじき」はひじきの葉の部分、「長ひじき」は茎の部分だそうです。