豆乳

６月２９日（水）
献立名　ごはん　牛乳　豆乳入りみそ汁　元気の出るレバー

　今日のみそ汁には、豆乳が少し入っていました。“豆乳鍋”がブームになった時期もありましたね。豆乳とみそは相性がよく、みそ汁にこくが加わり、まろやかな味になります。揚げた鶏肉と鶏レバーをニラ入りのたれでからめた“元気の出るレバー”は、スタミナがつき、元気１００倍になりそうな献立でした。