落花生

４月２７日（金）

献立名　ごはん　牛乳　落花生の五目煮　魚のごまだれ焼き

　落花生は、小さいけれどエネルギーが高く、ミネラルも多く含む食品です。地上で花が咲き、土の中で実ができるところから“落花生”または“地豆”呼ばれるようになりました。煮物にいれると、その歯ごたえと風味がとってもよかったです。今日の五目煮は１２種類の食材が入っていました。魚は、ごま風味の下味をつけ、オーブンで焼きました。味がしみていて、とてもおいしかったです。