そぼろ丼

６月２１日（月）
献立名　　ごはん　牛乳　魚そーめん汁　三色そぼろ

　今日は卵（黄色），枝豆（緑色），鶏・豚ミンチ（茶色）の３色のそぼろです。卵は全部で５６０こ程度割ってからほぐしていり卵を作りました。１こ１こ小さなお椀に割って品質を確かめながら割っていきます。担当を決めて，一人で割るのでとても時間がかかります。いり卵も大きな釜でするのでとても時間と労力を使います。今日の調理室は蒸し暑く担当になった調理員さんは汗びっしょりかきながら作業していました。ご苦労さまでした。
ごはんにまぜながらたべるととってもおいしかったです。