３月１２日（金）
献立名 ごはん 牛乳 すきやき 干し大根の和え物
今日はリクエスト上位のすきやきです。県内産の牛肉を使い野菜もにんじん，春菊は知名野菜です。白菜，深ねぎなどは県内産でした。大量の野菜でしたので洗ったりきったりするのにとても時間がかかりました。豆腐は地元の西田豆腐店さんに焼き豆腐を届けてもらいました。全部で７２丁ものとうふでした。
和え物の干し大根は県内産（鹿屋市）でゆでてからつかいました。もちろんきゅうりもゆでてから使用しました。あっさりしておいしかったですが，酢の味はあまり子どもに好まれないので残食が心配です。
