秋ですね〜

１０月９日（金）
献立名　　ごはん　牛乳　肉じゃが　野菜の酢みそ和え

今日は，沖永良部でも窓を開けていると涼しい風がここちよくやっと秋がきたなぁと感じます。でもやっぱり給食を作るときは火を使うし,換気扇の調子も今ひとつなので汗はびっちょりです。
肉じゃがは鹿児島県内産の牛肉を使い，じゃが芋や玉葱などと煮込みました。じゃが芋の種類（粘質性・紛質性）によって煮くずれしやすかったり,しにくかったりあります。今日は煮くずれせず形がしっかりしていました。