２月１７日（水）くもり 献立名 ごはん 牛乳 ごぼう団子汁 鮭の塩こうじ焼き そえ野菜 調味料としても人気の“塩麹”、麹菌はカビの一種です。麹菌を使った発酵食品は、腸内環境を整える、免疫力をアップさせるなど体にいい効果があります。また、食材をやわら…