2014-09-10から1日間の記事一覧

かつおの腹皮

9月10日(水)くもり 献立名 ごはん 牛乳 かぼちゃのみそ汁 ゴーヤとかつお腹皮の揚げ煮 8〜9月頃、三陸沖からもどってくる「下りかつお」は初夏の「上りかつお」より脂がのっておいしくなるそうです。今日は、鹿児島産のゴーヤとかつお腹皮、それぞれ…