１１月２９日（金）くもり 献立名 ごはん 牛乳 かきたま汁 かつお腹皮のかばやき そえ野菜 “腹皮”はかつおのおなかの部分、まぐろでいうなら“トロ”の部分です。以前はかつお節を作る工程で不必要な部分として切り落とされ、安価で枕崎市内のみで消費されてい…