2010-01-26から1日間の記事一覧

田芋

1月26日(火) 献立名 レーズンパン 牛乳 冬野菜のクリーム煮 田芋の黒糖煮 今日は,田芋といって里芋に似た,本土ではあまりお目にかかることのない芋を使いました。沖縄や大島地区ではよく食べられている郷土食材です。 夏場は「むじ」とよばれる茎の部…