7月18日(水）・19日(木）


＜献立名＞黒糖パン・牛乳・ミネストローネ・セレクト主菜・ソテー
　３種類の主菜を選んで食べてもらいました。写真は鶏肉のハーブ揚げです。数を間違えないよう集中して作業を行いました。

＜献立名＞少なめご飯・牛乳・マーボーしぶい・カミカミソテー・マンゴー
　初めてマンゴーを出してみました。沖永良部もそろそろマンゴーの季節です。

7月17日(火）


＜献立名＞小型ミルクパン・牛乳・パンプキンポタージュ・あさりとひじきのソテー
　鉄分補給のためにあさりとひじきをソテーにしてみました。和風の味付けではありましたが、おいしくできたと思います。ご家庭でも魚介類や海草などを意識して取り入れましょう。

7月9日(月）


<献立名＞ごはん・牛乳・しぶいのみそ煮・納豆・手巻きのり
　明日7月10日の「納豆の日」に合わせて納豆を出しました。食べやすいように、袋に入った納豆で、納豆手巻きを作って食べてもらうようにしました。みそ煮には、地場産物の野菜、ムジ、しぶい、赤うりを使い、とてもおいしくできたのですが、子供たちの残食は多かったようです。家庭でも地場産物を使った煮物などぜひ取り入れてほしいです。

6月7日(木）


＜献立名＞小型パン・牛乳・かぼちゃのミートソース煮・リンゴ酢サラダ

島かぼちゃ・・大量であったため、下処理に時間がかかりましたが、おいしいかぼちゃでした。煮えるのも早く、姿が見えなくなってしまうものもありました。地産地消を推進します。

6月5日(火）


＜献立名＞小型パン・牛乳・魚介のカレークリーム煮・茎ワカメソテー
　今朝はジメジメ湿気があり、給食センターの床も滑りやすい状態で、声をかけながら慎重に作業を進めているようでした。その後天気は回復して晴れ間が見られました。