大量の野菜が・・・

＜献立名＞ごはん・牛乳・マーミナーチャンプルー・きんぴらじゃがいも
　マーミナーとはもやしのことです。洗浄や切る段階までは「まだまだある。時間に間に合うか？」と思えるほど大量にあったもやし、きゃべつ、ふだん草でしたが、調理をすると「あれ〜これだけ？」という量になり、あの苦労はどこへやら・・・野菜を多くとるためには、加熱調理は効率的だということが実証できました。