墓正月

＜献立名＞ごはん・のりふりかけ・牛乳・さつま汁・かぼちゃの揚げ餅

今日は、墓正月でした。ご先祖様と一緒にお墓でお正月を祝う行事です。
この日に食べるのが「田いも餅」です。今日の給食に出す予定でしたが、田いもが手に入らず、かぼちゃの揚げ餅に変更しました。すみません。揚げ餅は「もち天ぷら」とも呼ばれる奄美の郷土料理です。給食センターで1個1個丸めて揚げました。今日はかぼちゃを使用しましたが、さつまいもでも作ります。