くわ茶

３月１７日（木）くもり
献立名　小型米粉パン　牛乳　わかめうどん　２色りんかけ

　「２色りんかけ」は、上白糖で作る白いりんかけと上白糖にくわ茶粉末を加えて作るうすい緑色のりんかけを混ぜたものです。知名町の特産品のひとつ「くわ茶」は飲むだけでなく、料理やお菓子作りにも使えます。また、若い新芽は天ぷらやあえものなどでもおいしくいただけます。旬の食材や地場産物を味わえる環境にいられること・・・とても幸せなことですね。