にんにくの日

２月２９日（月）晴れ
献立名　ごはん　牛乳　たちうおのつみれ汁　さばのにんにくみそ焼き　ミニトマト

　数字の語呂合わせから、今日は「にんにくの日」です。沖永良部島では、ヒル（葉にんにく）の球根を成長させてにんにくを作っている畑もあるようです。にんにくのにおいのもとアリシンが体内で疲労回復、滋養強壮などの働きをします。アリシンはにんにくの細胞を壊すことで発生するので、刻んだりおろして食べると効果的です。