サラダ記念日

７月６日（月）晴れ
献立名　ごはん　牛乳　夏野菜カレー　ドイツ風ベーコンポテトサラダ

“「この味がいいね」と君が言ったから７月６日はサラダ記念日”歌人・俵万智さんの短歌から生まれた『サラダ記念日』にちなんだ献立です。知名給食センターは保冷設備が十分でないので、温野菜サラダにしました。日本のポテトサラダは、つぶしたじゃがいもをマヨネーズであえるのが一般的ですが、ドイツではマヨネーズはほとんど使わず、じゃがいもの形を残して食感を楽しむそうです。粒マスタードを入れたドレッシングはちょっと大人向けだっだでしょうか？「夏野菜カレー」には、旬のゴーヤ、かぼちゃ、トマト、ピーマン（緑・赤・黄）をたっぷり入れました。