ごぼう

２月２０日（金）晴れ
献立名　ごはん　牛乳　ハヤシライス　ごぼうナッツサラダ

　中学３年生からのリクエスト献立あえものの部で１位の「ごぼうナッツサラダ」。ごぼうとナッツ（アーモンド）の風味とあみごたえが絶妙・・といいたところでしょうか。きんぴらや煮物等和食のイメージが強いごぼうですが、サラダにしてもおいしくいただけます。「ハヤシライス」は手作り、ブラウンルウは、サラダ油と小麦粉を３０分じっくりと炒って作りました。知名産の新鮮なじゃがいもとセロ、リ県内産の牛肉と人参もたっぷり入れました。愛情たっぷり、添加物０の「ハヤシライス」です。
　明日第３土曜日は“かごしま　活き生き　食の日”です。何かと忙しい毎日ですが、ご家庭でも“食”や“地産地消”をすこ〜し意識してみられませんか。