５月２７日（火）くもり
献立名 小型パン 牛乳 ビーフンチャンプルー ヒラヤーチー １食マイティソース
昨日に引き続き今日も沖縄料理です。「ヒラヤーチー」は、「平焼き」を琉球方言で言った名称で、小麦粉を水でときツナとにら（知名産）、細けずり節を入れて焼いたシンプルなお好み焼きのような料理です。沖縄では台風や停電時によく作られた家庭料理だそうです。今日は水が少なかったのか若干（・・・かなり？！）かたくなってしまいました（；；）「チャンプルー」はあまりにも有名な沖縄料理、今日も沖永良部産のゴーヤを入れ、おいしくいただきました。
