なす

９月７日（水）
献立名　ごはん　牛乳　麻婆なす　蒸ししゅうまい

　“なす”もまたこどもたちに嫌われがちな野菜のひとつです。今日は、こってりみそ味の“麻婆なす”にしましたが、食べてもらえたかな？なすの紫色の色素ナスニンには、発ガン抑制に効果があるそうです。・・・そういえば、７月〜８月、知名中の畑でもなすが収穫されていたのを思い出しました。作物を育てるのは、とても大変なことだと思います。感謝感謝ですね。