にんじん

３月４日（金）
献立名　　ごはん　牛乳　揚げ魚の中華煮　杏仁フルーツ

人参は学校給食では，見た目の料理の色を鮮やかにするには，欠かすことのできない食品です。そういった考えで，たいていのメニューには人参が入っています。それも最近は少し控えなければという流れになっています。なんでも人参を入れればよいのではなく，本来の料理に近づけよう，そして過剰摂取しがちなカロテン（ビタミンＡ）をおさえようという考えもあります。でもいつものメニューをみるとやっぱり入れている・・・
マンネリ化しつつあるメニューをどうにか改善しないと（＞＜）
この仕事を２０歳からはじめて早くもん〜十年もっともっと頑張らねば！